Como preparar uma chávena perfeita em casa – 2ª edição

Segundo workshop de brewing do Chá das Cinco – 24 de Novembro 2017

Este workshop sobre café concentra-se na extracção em filtro.

Durante o workshop o nosso barista Hugo irá mostrar-te como preparar a chávena perfeita em casa com alguns equipamentos de extracção com filtro (V60, Chemex e Aeropress), para além de explicar um bocadinho da ciência por trás da extracção e de como podes usar esse conhecimento para alterar o sabor da bebida.

Basicamente, vamos explicar-te como preparar todos os cafés excepto o espresso – para o qual precisas de um máquina eléctrica 😉

O workshop tem um custo de 15€ e levas para casa uma Hario V60 (VD-02W) com 3 filtros de papel. A inscrição é obrigatória e os lugares limitados*.

 

*O workshop apenas será realizado com um mínimo de 3 participantes.